Menu Sahur Simpel Bisa Dibuat Kurang Dari Sejam Lho

Sup Oyong

Selama bulan puasa, pastikan Anda mendapatkan asupan sayur dan buah-buahan. Nah, salah satu menu sahur yang mudah dibuat adalah sup oyong. Makanan ini tidak hanya bikin tubuh sehat, tetapi juga bisa menjaga kulit kita agar tetap glowing, lho!

Ternyata sayur oyong atau gambas itu banyak manfaatnya bagi kulit kita, dari mulai mencegah tumbuhnya jerawat, membuat kulit halus, serta memperlambat munculnya keriput. Untuk mengolahnya pun cukup sederhana, seperti resep berikut, yang diolah menjadi Sup Oyong.

Bahan :

2 buah oyong, kupas bersih, lalu potong-potong
1 bungkus soun rendam dengan air panas
5 buah baso ikan belah dua
5 buah telur puyuh
1 siung bawang putih, iris-iris
3 siung bawang merah, iris-iris
5 buah cabe rawit, iris-iris
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
1 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan oyong, baso ikan, telur, dan cabe rawit, tumis sebentar.
3. Tambahkan air, kaldu bubuk, gula, garam dan merica. Koreksi rasa. Masak sampai oyong layu. Angkat.

4. Letakkan soun di dalam mangkok lalu tuang dengan dengan kuah berikut oyongnya.
5. Sup Oyong lebih enak apabila langsung dinikmati.

Selamat berbagi resep kepada yang lain yaa . . .

Bagikan Artikel ini